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Créé par Renaud Schneider, un chef formé spécifiquement avec un boucher, notre restaurant est spécialisé dans les viandes de bœuf de qualité et vous trouverez dans nos plats des pièces de choix, à la cuisson précise.

PIERRE BOIS ET FEU

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ENTRÉES

CARPACCIO AU COUTEAU DANS LE FILET DE BOEUF ANGUS ABERDEEN ECOSSE, BALSAMIQUE, BASILIC

€ 27

GROS POULPE À LA GALICIENNE, PAPRIKA ET HUILE D'OLIVE, UMO DE LEGUMES

€ 33

FOIE GRAS DE CANARD AUX VENDANGES TARDIVES, BRIOCHE PUR BEURRE

€ 33

BOEUFS

FILET DE BOEUF, ANGUS ABERDEEN, ECOSSE

BROCHETTE, CARAMELISÉE AU VINAIGRE BALSAMIQUE DE LIVÈCHE

€ 45

TARTARE, AU COUTEAU, AU FOIE GRAS

€ 45

TOURNEDOS AUX MORILLES

€ 57

FILET DE BOEUF ROSSINI (SUPPLÉMENT MENU+15 € )

€ 70

SUGGESTION DE POISSON SELON LE PRODUIT, LA QUALITÉ ET LA SAISON

À LA CARTE

À COMMANDER EN DÉBUT DE REPAS

DESSERTS

LIAISON FATALE, RENCONTRE ENTRE CRÈME BRÛLÉE ET CRÈME CARAMEL

€ 14

TOUT CHOCOLAT AU GUANAJA 70%

€ 14

SABLÉ BRETON, GRATIN AUX FRUITS DE SAISON

€ 14

PARIS BREST PRALINE NOISETTE

€ 14

SORBET FRAMBOISE ARROSE AU SCHNAPS FRAMBOISE D'ALSACE

€ 14

Nous avons passé un déjeuner très agréable chez Pierre Bois et Feu. Amateur de bonne viande, je souhaitais tester cette adresse depuis longtemps et je n'ai pas été déçu. Tout était parfait de l'entrée au dessert. La cuisson au fer n'est pas banale et gustativement, c'est délicieux

Herr Jérôme

Une cuisine de grande qualité dans un cadre intimiste avec un service "au petit soin". Un grand merci pour ce merveilleux moment gastronomique !

Anne-Lise Titton

Pour les amoureux de viande ... Une petite carte de grande qualité. Un service top, la cuisine exceptionnelle ... Cela fait bien longtemps que je n'ai pas été aussi contente d'une expérience au restaurant. Bravo à l'équipe ! Je recommande les yeux fermés

Guéna B.